665854, Российская Федерация, Иркутская область, Ангарский район, р.п. Мегет, ул. Калинина, 111 (корпус 1); ул. Рождественская, 8 (корпус 2)

Организация питания в образовательной организации

 

В муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду № 48 Ангарского городского округа (далее по тексту — ДОУ) повышенное внимание уделяется организации питания воспитанников.

Продукты питания доставляет комбинат питания  специализированным транспортом. Лица, сопровождающие, разгружающие продукты имеют санитарные книжки. Продукты питания принимает заведующий хозяйством, который определяет качество поставляемых продуктов, соответствие их сертификатам,  количеству накладной документации. Продукты питания хранятся в складских помещениях ДОУ, холодильном оборудовании. Каждый продукт хранится в соответствующих отсеках при определенной температуре: молочные продукты никогда не хранятся с мясными продуктами, готовые продукты никогда не хранятся с сырыми продуктами.

Для организации питания разработано десятидневное меню для дошкольных учреждений. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, либо в  смежные дни.  В состав меню включены разнообразные блюда. На каждое блюдо разработана технологическая карта, в соответствии с которой блюдо приготавливается.

Блюдо имеет соответствующую нарезку продуктов, цвет, вкусовые качества. Для оценки качества приготовленных блюд в ДОУ создана бракеражная комиссия, в состав которой входят: заведующий, заместитель заведующего по ВМР, воспитатель, младший воспитатель. Между завтраком и обедом введён второй завтрак, который предполагает употребление  соков, свежих фруктов.

Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке ДОУ.  Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Питание воспитанников организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.

Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для воспитанников.

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для воспитанников. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику.

График выдачи питания

График выдачи питания:

Группы Завтрак Обед Полдник Ужин
1 группа раннего возраста 8.00 11.00 15.00 16.50
2 группа раннего возраста 8.05 11.15 15.05 17.00
младшая 8.10 12.05 15.07 17.05
средняя 8.15 12.10 15.10 17.07
старшая 8.18 12.15 15.13 17.10
 логопедическая группа 8.20 12.20 15.15 17.15
 подготовительная группа 8.25 12.25 15.20 17.20
Меню

Меню:

10-дневное меню ДЕТ,САД

10-дневное менюЯСЛИ

Меню на 22.04.2024 г

Меню на 23.04.2024 г

Осуществляется замена продуктов (на основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации).

Информация о комбинате питания

Муниципальное автономное учреждение «Комбинат детского питания»

Почтовый адрес: 665806, г. Ангарск, а/я 662

Контактные тел.:

Директор (8-3955)51-26-33,

Зам. директора (8-3955) 51-26-31,

Бухгалтерия (8-3955)51-26-26,

Отдел сбыта (8-3955)51-26-28

Информационно-разъяснительная работа по вопросу формирования навыков и культуры питания, этики приема пищи

Ссылка на сайт комбината питания г.Ангарск http://maukdp.ru/

Форма обратной связи по питанию.

Дата обновления страницы: 22.04.2024

Телефон доверия для детей, подростков и их родителей 88002000122